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活性酸素とコレステロールの酸化

がんに次いで死亡数が多いのは、心臓病と脳血管疾患です。この二つをあわせるとがんの死亡数に迫る勢いです。
血管は加齢によって徐々に堅くなるのですが、平均的な老化以上に動脈が堅くなることがあり、これが動脈硬化で、弾力が失われ、血管が狭くなって血流が低下していきます。
その原因として挙げられていたのが「コレステロール」。血液中のコレステロールが血管に付着し、その付着した部分の細胞は新陳代謝が悪くなり、血管が徐々に硬くなっていきます。そのコレステロールが活性酸素によって酸化し、その変化した物質は「異物」として体内で処理され、血管を狭くするのです。
その状態では、血管が詰まりやすくなり、血管が詰まるとその先に血液が送られなくなり、細胞が死んでしまいます。これが心筋梗塞や脳梗塞の原因です。
動脈硬化を予防するためには、食事で摂取するコレステロールの量を減らすように言われますが、それよりも活性酸素により酸化することのほうが問題は大きいのです。
動脈硬化を予防するには、発生した活性酸素を消すことが何よりも重要なことです。

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